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多层烤箱主要有三层和五层烤箱，分大、中、小三种，主要区别是产量和大小的不同；还有加热的方式有电热型、燃油型、和蒸汽型，以适应不同的热源。主要用于烘烤或干燥食品用。
本系列烤箱可以烘烤各类膨化食品、宠物食品、组织蛋白和花生、瓜子，大枣等各种干果。
五层烤箱比三层烤箱有着明显的优势，它的干燥面积比三层的有明显的提高，但占地和耗能却无明显的增大。
